威海庆良餐饮管理有限公司

外卖平台佣金上涨，商家到底该不该做外卖了？

发布时间：

2019-02-26 16:32

摘要：

生活服务平台的佣金调整现象并非偶然，未来将有更多的产业平台加入佣金调整行列。外卖平台佣金上涨，商家到底该不该做外卖了?　　关键是如何在平台、企业和消费者之间找到一个平衡点，同时努力控制最终的消费价格上涨，同时确保平台和企业有一个合理的利润范围，使平台和企业达到双赢的局面。因此，只要平台经济进入成熟阶段，几乎所有平台都会选择收取比以前更高成本的一部分来维持其平台的长期可持续性。　　供给可以创造自己的

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未来餐饮业的发展定位如何做呢？

发布时间：

2019-02-26 16:31

摘要：

在关注2018年餐饮发展趋势的同时，我们希望对餐饮业有一定的热情，为2019年的餐厅打下良好的基础。　　作为夜宵的代表，烧烤产品的发展尤为明显。其中，北京已成为烤肉店最多的城市，广州、重庆、长沙、郑州的市场增长最快。由此可见，烧烤消费市场正由东北向南扩展。61.2%的销售时间为18-21小时，烧烤是晚餐之王。烧烤和饮酒已成为年轻人的最佳选择，也是90后最昂贵的食物类别。未来餐饮业的发展定位如何做呢

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多品牌战略，餐厅应该如何面对？

发布时间：

2019-02-26 16:30

摘要：

一些餐饮企业的多品牌比较难管理，而且品牌存储众多，数据分散，数据传输和管理的复杂性和难度系数并不普遍，同时也需要对不同格式进行微调。　　公司的定制数字供应链精确控制成分库存，并通过商店中的数据智能分析每日成分的数量，以帮助商店实现几乎零库存。更智能地，商店员工可以在后台标记“特殊事件”以在特定时间控制库存。例如，当国庆节比平常更频繁时，所需的配料量将增加，商店工作人员可以在后台标记“国庆日”。这个

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多元化经营，餐厅如何策划？

发布时间：

2019-02-26 16:29

摘要：

餐饮业已经发展到多元化经营、收入多元化的阶段。那么，多元化经营，餐厅如何策划?　　目前，我国餐饮业呈现多元化、个性化、精细化的发展趋势。未来，消费升级趋势将进一步加强。餐饮企业应主动调整业态结构，探索差异化服务，创新业态，避免业态同质化，在个性化、智能化、体验化等方面进一步强化培育。　　如今，“超市+餐饮”几乎已成为新的零售形式创新标准，可以一站式满足消费者的餐饮、购物等需求。但每逢假日，由于客流

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做餐饮必须要弄懂的关于餐饮店利润的这9条知识

发布时间：

2019-01-28 14:53

摘要：

不得不说，当今餐饮行业有一个很不好的现状：多数餐饮店老板的专业知识不够。　　他们对餐饮行业了解得不够通透，甚至连一些基本的知识都不懂得，很多都是头脑发热临时起意，没有做好准备就盲目开店，导致了餐饮行业目前仅有20%的餐饮店能赚钱的态势。　　开餐饮店想要赚钱，就要先懂得“利润”两字的真正含义，而不是凭感觉来赚钱。只有懂得利润，才能更好地提升利润。　　以下9条关于利润的知识，餐饮店老板若弄不懂，很难长

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